Иркутских шеф-поваров и шеф-кондитеров приглашают принять участие в ПроФОРУМе

Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда». Ведущими станут президент Ассоциации «Chefs Team Russia», председатель технического судейства «Bocuse d«Or», судья WACS Николай Сарычев, бренд-шеф ГРК «Бережки Холл», амбассадор «Chefs Team Russia» Сергей Родин, победитель чемпионата «Chef a la Russe 2024», бренд-шеф 19 заведений Александр Мордашев, бренд-шеф компании «Русагро» Дмитрий Кондрашин, бренд-шеф компании «Делфуд» Вадим Фадеев.

В программе — мастер-классы, обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона, презентация и дегустация продуктов от партнеров и местных производителей, презентация сообщества «Chefs Team Russia» и обсуждение планов, открытый микрофон.

Мероприятие пройдет при поддержке компаний «Узловский молочный комбинат», «Baltic Master», «Dinner Service», «Solpro», «Risma», «Комплекс Бар», «Отельно & Ресторанная История» и Ассоциации «Байкальская Виза».

Участие бесплатное. Необходима предварительная регистрация по ссылке. 

Виаком